錦糸町の喧騒を抜けると、そこには一際異彩を放つ中華料理店が鎮座している。その名も「谷記」。筆者が押上に居を構えていた約15年前、知己であり、同志であり、顧客でもあるF氏の薦めにより、この店との邂逅を果たした次第である。当時より、その破格の価格設定は驚愕に値するものであった。一品料理とドリンクのセットが699円という破壊的な価格で提供されていたのだ。時は流れ、物価は上昇の一途を辿ったが、谷記の価格は微増に留まり、現在では799円となっている。特筆すべきは、このドリンクセットにビール、サワー類が含まれているという点である。これは、他店では到底考えられない破格の待遇と言えよう。さらに注目すべきは、800円を超える料理であっても、ドリンクセットにすることで799円という魔法のような価格に収まってしまうという、まさに常軌を逸した pricing strategy である。しかし、谷記の真骨頂は、その価格のみにあらず。その味わいは、まさに絶品の一言に尽きる。何を注文しても舌を唸らせるが、中でも麻婆豆腐は必須の一品と言えよう。その香辛料の絶妙なハーモニーと、豆腐の滑らかな食感は、まさに至福の時をもたらすものである。現在、筆者の住居は錦糸町から些か距離を置いた場所にあり、日常的に通うことは叶わぬ。しかし、近隣に用事がある際には必ず立ち寄り、時には無為な休日に電車に身を委ね、わざわざ足を運ぶほどの魅力を持つ店舗である。谷記は、単なる飲食店ではない。それは、美食と経済性が奇跡的に融合した、現代の食文化における一つの到達点なのである。錦糸町を訪れる機会があれば、是非とも足を運んでいただきたい。その味わいと価格設定は、必ずや諸兄の期待を裏切ることはないであろう。

食べログ：谷記 錦糸町南口
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13131582

As you venture beyond the bustling streets of Kinshicho, you’ll find a Chinese restaurant that stands out from the rest – Taniki. I first discovered this gem about 15 years ago when I was living in Oshiage, thanks to a recommendation from F-san, who was simultaneously a friend, colleague, and client. Even back then, their pricing was nothing short of revolutionary. A set meal consisting of a dish and a drink was priced at a mere 699 yen. While time has marched on and prices have generally risen, Taniki has only slightly increased its prices, now offering the same set for 799 yen. What’s particularly noteworthy is that this drink set includes beer and various sours – an unheard-of deal at other establishments. Perhaps even more astonishing is their pricing strategy: any dish priced over 800 yen magically becomes 799 yen when ordered as a drink set. It’s a pricing model that defies conventional logic. However, Taniki’s true strength lies not just in its pricing, but in the quality of its food. Every dish is a delight, but the mapo tofu is an absolute must-try. The harmonious blend of spices and the silky texture of the tofu create a truly blissful dining experience. While my current residence is a bit far from Kinshicho, making regular visits challenging, I never fail to stop by when I’m in the area. On occasion, I even find myself hopping on a train on a lazy day off, just to indulge in Taniki’s offerings. Taniki is more than just a restaurant; it’s a culinary pinnacle where exquisite taste and affordability miraculously converge. If you ever find yourself in Kinshicho, I urge you to give it a try. I assure you, both the flavors and the prices will exceed your expectations.